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院部动态

后勤基建处对校园餐厅进行食品卫生安全管理及节后运营复检工作

发布人:admin 发布时间:2019-10-09 点击量:6592

10月8日,后勤基建膳食科全体人员对校园餐厅进行节后复检工作,保证师生放心就餐、满意就餐

此次复检工作深入学生餐厅,检查了食品原料采购、食堂环境卫生、餐具消毒、留样、食品操作规范等情况,重点查看了各个食堂的台账资料以及食品储存情况。各餐厅卫生环境整体较好,生产加工环节操作规范,各项管理措施到位。针对个别餐厅台账记录缺失、卫生死角清理等问题后勤基建膳食科及时提出整改意见,各经理在复检回执单签字确认,并要求就相关问题马上整改,后勤基建处膳食科将会近期检查整改落实情况。



编辑:后勤基建处  刘烁   编辑:赵珣   编审:汪少龙

 


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